Richesse afghane

La richesse peut prendre bien des formes.

La population afghane est plongée dans une grave crise économique et une pauvreté croissante. Pourtant, l'Afghanistan abrite toujours l'un des trésors mondiaux en matière de noix, d'amandes et de fruits secs. Ses flancs de montagne semi-arides et ensoleillés offrent des conditions de culture idéales. Les innombrables variétés sont uniques et historiques. Beaucoup d'arbres poussent à l'état sauvage.

Les noix de Parwan ont un goût riche, presque beurré, sans aucune amertume.

Les figues sont séchées sous le soleil intense de l'Afghanistan, ce qui concentre leurs saveurs.

Les abricots, plus petits et au goût puissant, sont laissés à sécher sur les arbres, évitant ainsi tout recours à la conservation par le soufre.

Les pistaches baby sont petites, intenses et arborent les plus belles nuances de vert et de violet.

Les mûres blanches séchées offrent un croquant sucré et sont riches en vitamine C.

Les pignons de pin Jalghoza sont mondialement connus pour être les plus gros et les plus savoureux.

L'Afghanistan a recensé plus de 100 variétés différentes d'amandes délicieuses et nutritives.

C'est la richesse de la nature. C'est la biodiversité afghane.

Ces nombreux produits uniques sont cultivés par de petites exploitations familiales et des coopératives réparties dans tout l'Afghanistan. Les ventes à notre partenaire, Ziba Foods, font une réelle différence pour des milliers de familles afghanes. C'est souvent leur seule source de revenus.

Les noix et fruits secs afghans créent des revenus et des emplois. Et c'est un besoin crucial.

Merci de commercer pour la paix.

Bien cordialement,