{"title":"Café, thé et qishr","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKaffe, Te \u0026amp; Qishr réunit certaines des expériences de boissons les plus uniques au monde. Des cafés et du qishr tout à fait uniques provenant des montagnes sèches et ensoleillées du Yémen. De délicieuses tisanes biologiques des Carpates en Ukraine. Et de l'arabica des abords du parc national des Virunga en RD Congo. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"talabah-coffee","title":"Café, Talabah du Yémen","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe café Talabah\u003c\/strong\u003e (Lot H1)\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ea un score de dégustation de 86,9 et un profil aromatique aux notes de caramel, de noisettes, de chocolat noir et de tabac (voir photo). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe café est de la variété Ja'adi\/Dawairi et pousse à 1 900 mètres d'altitude à Talabah, dans l'est du Haraz au Yémen. Il est traité par voie naturelle, avec un séchage au soleil sur des lits africains, un décorticage et un tri manuel minutieux. Ce café provient de l'entreprise \u003ca href=\"%20https:\/\/m.facebook.com\/yemen.mocha\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eMocha Mountains\u003c\/a\u003e et est importé en collaboration avec \u003ca href=\"http:\/\/yemenjourney.com\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eYemen Journey\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Yémen a été le premier pays au monde à exporter du café depuis la ville portuaire de Moka au XVIIe siècle, et produit certains des cafés les plus exquis et les plus recherchés au monde. Il s'agit de cafés naturels cultivés en microlots, où chaque variété locale et chaque parcelle est maintenue séparée. Les caféiers poussent dans les hautes montagnes désertiques, sèches et ensoleillées, dans des ravins et sur des terrasses où l'eau rare s'accumule. Aucun engrais ni pesticide n'est utilisé. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe café est livré en grains entiers de 200 g, torréfiés en omni-roast léger selon des profils de torréfaction doux et adaptés par \u003ca href=\"https:\/\/coffeefriends.dk\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eCoffee Friends\u003c\/a\u003e, afin que le café puisse être utilisé aussi bien en filtre qu'en expresso. Conserver au frais à 6 degrés jusqu'à la livraison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0255\/7902\/8546\/files\/warfairEtikPICO_32x32.png?v=1634294130\" alt=\"\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/airtable.com\/shramkLqTtigbkkwz\/tblwmzMqpOB41r93Z\/viw8W1wuMMhBB6Lj8\/rec539LckbjYWOuci\" title=\"Link til vores database\"\u003eEn savoir plus sur le café du Yémen sur warfair.world.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0255\/7902\/8546\/files\/Logo_png_cc4b90d5-4010-4801-a432-6d3733633380.png?v=1791190742\" alt=\"\" width=\"25\" height=\"24\"\u003e  \u003ca href=\"https:\/\/www.warfair.store\/pages\/om\" title=\"Link til vores om-warfair-side\"\u003eEn savoir plus sur warfair\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"warfair","offers":[{"title":"Grains entiers torréfiés 200 g","offer_id":49134272840003,"sku":"111030200","price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0255\/7902\/8546\/files\/TalabahBag_tiny.png?v=1791571726"},{"product_id":"coffeecongo","title":"Café, grains entiers BIO du Congo","description":"\u003cp\u003eCafé arabica biologique de Virunga Origins. Le café est f\u003cspan\u003eleuri et corsé avec des notes de tabac à pipe, de cèdre et de noisettes grillées. Disponible en grains entiers et en capsules de café compostables (compatibles avec les machines à café \u003cem class=\"TNT2l AStapd\"\u003eNespresso\u003c\/em\u003e®) !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe café est, ce qui est rare, cultivé, récolté, torréfié et emballé en RD Congo ! Cela génère des revenus et des emplois supplémentaires dans la région autour du \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" title=\"Lien vers le site web de Virunga Origins\" href=\"https:\/\/origins.virunga.org\/\" target=\"_blank\"\u003eparc national des Virunga\u003c\/a\u003e (nouvelle fenêtre), qui \u003cspan\u003ea été durement touché par les conflits, la pauvreté et les maladies, notamment Ebola et le coronavirus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes plus de 6000 agriculteurs et agricultrices cultivent les variétés Bourbon et Rumangabo dans les sols volcaniques riches en nutriments et décortiquent le café en lavant la pulpe, ce qui garantit la meilleure qualité. Ils sont organisés en deux coopératives, Kawa Kanzururu sur le versant ouest des monts Rwenzori et Coopade dans les hauts plateaux au nord-ouest du lac Édouard. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIls sont soutenus par Virunga Origins et le parc national des Virunga, et bénéficient d'un prix équitable. La production est certifiée par Rainforest Alliance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0255\/7902\/8546\/files\/warfairEtikPICO_32x32.png?v=1634294130\"\u003e \u003ca title=\"Lien vers notre base de données\" href=\"https:\/\/airtable.com\/shramkLqTtigbkkwz\/tblwmzMqpOB41r93Z\/viw8W1wuMMhBB6Lj8\/rechFvVd7kyaOsrhn\"\u003eEn savoir plus sur le café de RD Congo sur warfair.world. \u003c\/a\u003e \u003cbr\u003e\u003cimg height=\"32x32\" width=\"32x32\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0255\/7902\/8546\/files\/warfair_rund_gennemsigtig_32x32.png?v=1630598936\"\u003e \u003ca title=\"Lien vers notre page à propos de warfair\" href=\"https:\/\/www.warfair.store\/pages\/om\"\u003eEn savoir plus sur warfair.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e","brand":"warfair","offers":[{"title":"250 grammes de grains entiers","offer_id":40080406184002,"sku":"131310250","price":88.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0255\/7902\/8546\/files\/Kaffeboenner250.png?v=1731100778"},{"product_id":"jaaidi-coffee","title":"Café, Ja'aidi du Yémen","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe café Ja'aidi \u003c\/strong\u003e(lot RM) présente un score de dégustation très élevé de 90,75 et un profil aromatique aux notes de noisette, de grenade, de raisin et de fleurs. Pur et corsé avec une acidité faible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit de la variété Ja'adi, cultivée entre 1800 et 2000 mètres d'altitude dans la région d'East-Haraz au Yémen. Il est traité par voie naturelle, avec un séchage au soleil sur des lits de séchage, suivi d'un décorticage et d'un tri manuel minutieux. Ce café provient de l'entreprise \u003ca href=\"%20https:\/\/m.facebook.com\/yemen.mocha\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eMocha Mountains\u003c\/a\u003e et est importé en collaboration avec \u003ca href=\"http:\/\/yemenjourney.com\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eYemen Journey\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Yémen fut le premier pays au monde à exporter du café depuis le port de Moka au XVIIe siècle, et produit certains des cafés les plus exquis et les plus recherchés au monde. Ce sont des cafés naturels, cultivés en micro-lots, où chaque variété locale et chaque parcelle sont maintenues séparées. Les caféiers poussent dans les hautes montagnes désertiques, sèches et ensoleillées, dans des ravins et sur des terrasses où l'eau rare s'accumule. Aucun engrais chimique ni pesticide n'est utilisé. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe café est livré en grains entiers de 200 g, torréfié selon un profil « omni-roast » doux et adapté par \u003ca href=\"https:\/\/coffeefriends.dk\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eCoffee Friends\u003c\/a\u003e, permettant une préparation aussi bien en filtre qu'en espresso. Conservé au frais à 6 degrés jusqu'à la livraison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0255\/7902\/8546\/files\/warfairEtikPICO_32x32.png?v=1634294130\"\u003e \u003ca title=\"Link til vores database\" href=\"https:\/\/airtable.com\/shramkLqTtigbkkwz\/tblwmzMqpOB41r93Z\/viw8W1wuMMhBB6Lj8\/rec539LckbjYWOuci\"\u003eEn savoir plus sur le café du Yémen sur warfair.world.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0255\/7902\/8546\/files\/warfair_rund_gennemsigtig_32x32.png?v=1630598936\" width=\"32x32\" height=\"32x32\"\u003e  \u003ca title=\"Link til vores om-warfair-side\" href=\"https:\/\/www.warfair.store\/pages\/om\"\u003eEn savoir plus sur warfair\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"warfair","offers":[{"title":"Grains entiers torréfiés 200 g","offer_id":52727348166979,"sku":"111050200","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0255\/7902\/8546\/files\/Ja_aidiBag_tiny.png?v=1791569737"},{"product_id":"qishr-cascara","title":"Qishr\/Cascara du Yémen","description":"\u003cp\u003eLe qishr du Yémen (cascara en Europe du Sud) est une boisson populaire dans le sud du Moyen-Orient, préparée à partir de cosses de café séchées et d'épices. Le qishr est riche en antioxydants. Il a été approuvé par l'UE en tant que nouvel aliment, et nous avons été heureux de pouvoir introduire le qishr au Danemark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe qishr possède une douceur particulière et provient de la ferme de café Al-Haimi, dans la magnifique région occidentale de Haraz, près du village de Lehab au Yémen. Le café pousse sur des terrasses montagneuses situées entre 1800 et 2100 mètres d'altitude et est récolté et transformé à la main. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa culture, le séchage et la vente du qishr créent des emplois et des revenus au Yémen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe qishr est importé et vendu en collaboration avec \u003ca href=\"http:\/\/yemenjourney.com\/\" title=\"Link til Yemen Journey's hjemmeside\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eYemen Journey\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecette\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVersez de l'eau bouillante sur le qishr\/cascara selon un rapport de 1:4 (en poids). Ajoutez éventuellement un peu de gingembre haché ou de cannelle. Laissez infuser pendant 12 à 24 heures. \u003cbr\u003eAlternativement, le qishr\/cascara peut être bouilli pendant environ 5 minutes avec des épices.\u003cbr\u003eÀ conserver au réfrigérateur ou au congélateur pour une plus longue conservation. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoir éventuellement la vidéo ci-dessous réalisée par Yemen Journey :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBonne dégustation !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0255\/7902\/8546\/files\/warfairEtikPICO_32x32.png?v=1634294130\" alt=\"\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/airtable.com\/appx57Mgsnm6lr5se\/shramkLqTtigbkkwz\/tblwmzMqpOB41r93Z\/viw8W1wuMMhBB6Lj8\/rec8T15rTx0o4z0wN\" title=\"Link til vores database\"\u003eEn savoir beaucoup plus sur le Qishr du Yémen sur\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewarfair.world.  \u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0255\/7902\/8546\/files\/warfair_rund_gennemsigtig_32x32.png?v=1630598936\" width=\"32x32\" height=\"32x32\"\u003e  \u003ca href=\"https:\/\/www.warfair.store\/pages\/om\" title=\"Link til vores om-warfair-side\"\u003eEn savoir plus sur\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewarfair.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/KYyKXH4JXQA\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"warfair","offers":[{"title":"200 g","offer_id":54207048122691,"sku":"111710200","price":49.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0255\/7902\/8546\/files\/Qishr_bunke_tiny.png?v=1782034650"},{"product_id":"herbaltea","title":"Thé aux fleurs et aux herbes, Zhorat de Syrie","description":"\u003cp\u003eLe Damascus Zhorat est une tisane syrienne traditionnelle inspirée par les jardins luxuriants et les paysages de Syrie. Composée d'un mélange soigneusement sélectionné de fleurs et d'herbes séchées, elle offre une infusion apaisante et naturellement relaxante aux notes florales et aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOriginaire de la région de Damas, ce thé contient pas moins de 11 fleurs et herbes différentes : pétales de rose de Damas, camomille, mélisse, fleurs de thym, lavande, anis, fenouil, sauge, marjolaine, romarin et réglisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Damascus Zhorat est traditionnellement consommé pour la relaxation et le bien-être, et peut être dégusté chaud ou froid, nature ou avec une touche de miel. Chaque tasse apporte un goût de l'héritage syrien et de la beauté de Damas, offrant un voyage sensoriel au cœur du Levant. Ce thé est sans caféine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eLe thé est produit par l'une des entreprises les plus anciennes et les plus traditionnelles, Zhorat Al-Zarkawi, à Damas. Nous importons ce thé en collaboration avec l'entreprise naissante \u003ca href=\"https:\/\/www.levantinaglobal.com\/\"\u003eLevantina Global\u003c\/a\u003e, fondée par d'anciens membres des Casques blancs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eLe commerce contribue au revenu et à l'emploi en Syrie, où près de 90 % de la population vit dans la pauvreté après plus de 10 ans de guerre et d'oppression.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0255\/7902\/8546\/files\/warfairEtikPICO_32x32.png?v=1634294130\" alt=\"\"\u003e \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Link til vores database\" href=\"https:\/\/airtable.com\/appx57Mgsnm6lr5se\/shramkLqTtigbkkwz\/tblwmzMqpOB41r93Z\/viw8W1wuMMhBB6Lj8\/recxVOJGHSwqsEAOv\" target=\"_blank\"\u003eEn savoir plus sur la tisane de Syrie dans\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewarfair.world\u003c\/a\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Link til vores database\" href=\"https:\/\/airtable.com\/appx57Mgsnm6lr5se\/shramkLqTtigbkkwz\/tblwmzMqpOB41r93Z\/viw8W1wuMMhBB6Lj8\/recJqs6wilJU9auvj\" target=\"_blank\"\u003e.\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/airtable.com\/appx57Mgsnm6lr5se\/shramkLqTtigbkkwz\/tblwmzMqpOB41r93Z\/viw8W1wuMMhBB6Lj8\/recNeekDb0ZpLsk5S\" title=\"Link til vores database\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0255\/7902\/8546\/files\/warfair_rund_gennemsigtig_32x32.png?v=1630598936\" width=\"32x32\" height=\"32x32\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.warfair.store\/pages\/om\" title=\"Link til vores om-warfair-side\"\u003eEn savoir plus sur\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewarfair\u003c\/a\u003e.\u003c\/div\u003e","brand":"warfair","offers":[{"title":"100 g","offer_id":54345187819843,"sku":"201210100","price":39.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0255\/7902\/8546\/files\/ZhoratRund_tiny.png?v=1775839312"},{"product_id":"rosebay-ukraine","title":"Tisane, en vrac, Rosebay d'Ukraine, bio","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTisane biologique d'épilobe d'Ukraine au goût doux et floral, avec une note finale de miel. Un thé traditionnel élaboré à partir de feuilles d'épilobe. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes feuilles sont récoltées à la main sur les versants ensoleillés des montagnes ukrainiennes des Carpates, puis délicatement roulées, fermentées et séchées pour préserver leurs arômes naturels et leurs antioxydants. Parfait pour un moment de calme, naturel et sans caféine. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eUn goût de l'équilibre de la nature et de l'histoire culturelle ukrainienne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe thé à base d'épilobe est également appelé thé sibérien et est utilisé depuis le XIIe siècle. Dans la tradition populaire, cette infusion a été décrite comme apaisante et utilisée contre les rhumatismes et les troubles digestifs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe thé est produit par \u003ca href=\"https:\/\/molfar-tea.com\/en\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eMol’far Eco Ltd.\u003c\/a\u003e, une entreprise fondée par l'entrepreneur \u003ca href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/evhenii-honcharenko\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eYevhenii Honcharenko\u003c\/a\u003e, qui est également soldat dans l'armée ukrainienne depuis le printemps 2022. L'entreprise est située près de Pylypets dans les Carpates, emploie sept personnes et produit du thé naturel et biologique à partir d'herbes cueillies dans les montagnes par 30 récolteurs locaux. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0255\/7902\/8546\/files\/warfairEtikPICO_32x32.png?v=1634294130\" alt=\"\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/airtable.com\/appx57Mgsnm6lr5se\/shramkLqTtigbkkwz\/tblwmzMqpOB41r93Z\/viw8W1wuMMhBB6Lj8\/recNo9O7IYaZqG0EK\" title=\"Link til vores database\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eEn savoir plus sur la tisane d'Ukraine sur warfair.world.\u003c\/a\u003e  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e","brand":"warfair","offers":[{"title":"50 g de thé en vrac","offer_id":54551233200451,"sku":"211010050","price":59.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0255\/7902\/8546\/files\/molfar-tea-kiprijnij-chornij-cover.jpg?v=1781502574"},{"product_id":"rosebay-lime-ukraine","title":"Tisane en vrac, Rosebay Lime d'Ukraine, bio","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTisane biologique d'épilobe d'Ukraine au goût doux et floral avec une arrière-goût sucré de fleurs. Un thé traditionnel fabriqué à partir de feuilles d'épilobe agrémentées de fleurs de tilleul séchées. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes feuilles sont récoltées à la main sur les versants ensoleillés des Carpates ukrainiennes, puis délicatement roulées, fermentées et séchées afin de préserver leurs arômes naturels et leurs antioxydants. Parfait pour un moment de calme, naturel et sans caféine. Un goût d'équilibre naturel et d'histoire culturelle ukrainienne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe thé à base de plante d'épilobe est également appelé thé sibérien et est utilisé depuis le XIIe siècle. Dans la tradition populaire, ce thé a été décrit comme apaisant et utilisé pour soulager les rhumatismes et les problèmes digestifs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe thé est produit par \u003ca href=\"https:\/\/molfar-tea.com\/en\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eMol’far Eco Ltd.\u003c\/a\u003e, une entreprise fondée par l'entrepreneur \u003ca href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/evhenii-honcharenko\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eYevhenii Honcharenko\u003c\/a\u003e, qui sert également en tant que soldat dans l'armée ukrainienne depuis le printemps 2022. Située près de Pylypets dans les Carpates, l'entreprise emploie sept personnes et fabrique du thé naturel et biologique à partir d'herbes cueillies dans les montagnes par 30 collecteurs locaux. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0255\/7902\/8546\/files\/warfairEtikPICO_32x32.png?v=1634294130\" alt=\"\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/airtable.com\/appx57Mgsnm6lr5se\/shramkLqTtigbkkwz\/tblwmzMqpOB41r93Z\/viw8W1wuMMhBB6Lj8\/recNo9O7IYaZqG0EK\" title=\"Link til vores database\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eEn savoir plus sur la tisane d'Ukraine sur warfair.world.\u003c\/a\u003e  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"warfair","offers":[{"title":"50 g de thé en vrac","offer_id":54561216004419,"sku":"211020050","price":59.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0255\/7902\/8546\/files\/RosebayWillowherbTeaLime_50g_packaging.jpg?v=1781694179"},{"product_id":"carpathian-ukraine","title":"Tisane, sachets de thé, Carpates d'Ukraine, bio","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe thé est appelé en Ukraine \"thé de chemin de fer\", car c'est le thé servi dans les trains ukrainiens, y compris dans le train de nuit que prennent les invités étrangers, les politiciens et les chefs d'État lorsqu'ils se rendent à Kiev.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa tisane biologique des Carpates possède une \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edouce fraîcheur mentholée, arrondie par un léger goût de citron et des notes sucrées de camomille. Elle est élaborée à partir de feuilles d'épilobe auxquelles sont ajoutés de la menthe séchée, de la mélisse et de la camomille. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes feuilles sont récoltées à la main sur les versants ensoleillés des Carpates ukrainiennes, puis délicatement roulées, fermentées et séchées afin de préserver leurs arômes naturels et leurs antioxydants. Parfaite pour un moment de calme, naturelle et sans caféine. Un goût de l'équilibre de la nature et de l'histoire culturelle ukrainienne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe thé à base d'épilobe est également appelé thé sibérien et est utilisé depuis le XIIe siècle. Dans la tradition populaire, ce thé est décrit comme apaisant et a été utilisé contre les rhumatismes et les problèmes de digestion.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe thé est produit par \u003ca href=\"https:\/\/molfar-tea.com\/en\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eMol’far Eco Ltd.\u003c\/a\u003e, une entreprise créée par l'entrepreneur \u003ca href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/evhenii-honcharenko\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eYevhenii Honcharenko\u003c\/a\u003e, qui est également soldat dans l'armée ukrainienne depuis le printemps 2022. L'entreprise est située près de Pylypets dans les Carpates, compte sept employés et produit du thé naturel et biologique à partir d'herbes récoltées dans les montagnes par 30 cueilleurs locaux. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0255\/7902\/8546\/files\/warfairEtikPICO_32x32.png?v=1634294130\" alt=\"\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/airtable.com\/appx57Mgsnm6lr5se\/shramkLqTtigbkkwz\/tblwmzMqpOB41r93Z\/viw8W1wuMMhBB6Lj8\/recNo9O7IYaZqG0EK\" title=\"Link til vores database\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eEn savoir plus sur la tisane d'Ukraine sur warfair.world.\u003c\/a\u003e  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"warfair","offers":[{"title":"15 sachets de thé de 2g","offer_id":54561268924739,"sku":"211210030","price":69.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0255\/7902\/8546\/files\/Carpathian-Herbal_6.webp?v=1781694653"},{"product_id":"dawairi-coffee","title":"Café, Dawairi du Yémen","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe café Dawairi\u003c\/strong\u003e (HR) a un score de dégustation de 86,4 et une description aromatique avec des notes de chocolat noir, de beurre, de malt et de noix (voir photo). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe café est de la variété Ja'adi\/Dawairi et pousse à une altitude de 1800 à 2300 mètres dans l'est de l'Haraz, au Yémen. Il est traité par voie naturelle, avec un séchage au soleil sur des lits de séchage, un décorticage et un tri minutieux à la main. Ce café provient de l'entreprise \u003ca href=\"%20https:\/\/m.facebook.com\/yemen.mocha\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eMocha Mountains\u003c\/a\u003e et est importé en collaboration avec \u003ca href=\"http:\/\/yemenjourney.com\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eYemen Journey\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Yémen a été le premier pays au monde à exporter du café depuis la ville portuaire de Moka au XVIIe siècle, et il produit certains des cafés les plus exquis et les plus recherchés au monde. Il s'agit de cafés naturels, cultivés en micro-lots, où chaque variété locale et chaque parcelle est maintenue séparée. Les caféiers poussent dans les hautes montagnes désertiques, sèches et ensoleillées, dans des ravins et sur des terrasses où l'eau rare s'accumule. Aucun engrais artificiel ni pesticide n'est utilisé. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe café est livré en grains entiers de 200 g, torréfiés en omni-roast clair selon des profils de torréfaction doux et personnalisés par \u003ca href=\"https:\/\/coffeefriends.dk\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eCoffee Friends\u003c\/a\u003e, afin que le café puisse être utilisé aussi bien pour le filtre que pour l'espresso. Stocké au frais à 6 degrés jusqu'à la livraison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0255\/7902\/8546\/files\/warfairEtikPICO_32x32.png?v=1634294130\" alt=\"\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/airtable.com\/shramkLqTtigbkkwz\/tblwmzMqpOB41r93Z\/viw8W1wuMMhBB6Lj8\/rec539LckbjYWOuci\" title=\"Link til vores database\"\u003eApprenez-en davantage sur le café du Yémen sur warfair.world.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"32x32\" width=\"32x32\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0255\/7902\/8546\/files\/warfair_rund_gennemsigtig_32x32.png?v=1630598936\"\u003e  \u003ca href=\"https:\/\/www.warfair.store\/pages\/om\" title=\"Link til vores om-warfair-side\"\u003eEn savoir plus sur warfair\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"warfair","offers":[{"title":"Grains entiers torréfiés 200 g","offer_id":54851369271619,"sku":"111040200","price":109.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0255\/7902\/8546\/files\/DawairiBag_tiny.png?v=1791567914"},{"product_id":"khawlani-coffee","title":"Café, Khawlani du Yémen","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe café Khawlani \u003c\/strong\u003e(code de lot KH) a un score de dégustation de 86,1 et une description gustative aux notes de chocolat, de crème, de malt et de sucre brun (voir photo). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe café Khawlani provient de deux exploitations familiales, \u003cspan\u003eJalat Al-Enab et Al-Masa'arah, à \u003c\/span\u003eSa'ada dans le nord du Yémen, dans l'une des régions les plus exposées pendant la guerre. \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" title=\"Lien vers notre article de blog\" href=\"https:\/\/warfair.org\/blogs\/news\/pa-en-kafferejse\" target=\"_blank\"\u003eLisez l'article de blog : En voyage café\u003c\/a\u003e qui décrit la première visite chez les producteurs de café de Sa'ada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Yémen a été le premier pays au monde à exporter du café depuis la ville portuaire de Mocha au XVIIe siècle et produit certains des cafés les plus fins et les plus recherchés au monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes caféiers poussent dans les hautes montagnes sèches et ensoleillées, dans des ravins et sur des terrasses où l'eau rare s'accumule. Les cafés sont des cafés nature, cultivés en microlots, où chaque variété et chaque parcelle sont maintenues séparées. Aucun engrais artificiel ni pesticide n'est utilisé. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre partenaire, \u003ca href=\"http:\/\/yemenjourney.com\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eYemen Journey\u003c\/a\u003e, a fourni des filets tendus sur des cadres pour le séchage et travaille avec les familles pour améliorer la qualité. L'importation contribue donc au développement de la production de café dans ces régions très isolées et pauvres. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe café est livré en grains entiers de 200 g, torréfiés de manière omni-torréfiée selon des profils de torréfaction doux et adaptés par \u003ca href=\"https:\/\/coffeefriends.dk\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eCoffee Friends\u003c\/a\u003e, afin que le café puisse être utilisé aussi bien pour le filtre que pour l'espresso. Stocké au frais à 6 degrés jusqu'à la livraison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0255\/7902\/8546\/files\/warfairEtikPICO_32x32.png?v=1634294130\"\u003e \u003ca title=\"Lien vers notre base de données\" href=\"https:\/\/airtable.com\/shramkLqTtigbkkwz\/tblwmzMqpOB41r93Z\/viw8W1wuMMhBB6Lj8\/rec539LckbjYWOuci\"\u003eEn savoir beaucoup plus sur le café du Yémen sur warfair.world.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0255\/7902\/8546\/files\/warfair_rund_gennemsigtig_32x32.png?v=1630598936\" width=\"32x32\" height=\"32x32\"\u003e \u003ca title=\"Lien vers notre page À propos de warfair\" href=\"https:\/\/www.warfair.store\/pages\/om\"\u003eEn savoir plus sur warfair\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"warfair","offers":[{"title":"Grains entiers torréfiés 200 g","offer_id":54863723233603,"sku":"111020200","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0255\/7902\/8546\/files\/KhawlaniBag_tiny.png?v=1791579164"},{"product_id":"mabroum-coffee","title":"Café, Mabroum du Yémen","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe café Mabroum\u003c\/strong\u003e (Lot H1-PB) correspond à notre café Talabah, mais il s'agit d'une sélection \"peaberry\" issue des baies (5-10 %) ne contenant qu'une seule graine, ce qui lui donne une forme plus ronde, semblable à un petit pois, et souvent un goût plus acide et fruité. Il a obtenu un score de dégustation de 87,5 et se caractérise par des notes de citron\/citron vert, de cannelle, de caramel et de chocolat (voir photo). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe café est de la variété Ja'adi\/Dawairi et pousse à 1900 mètres d'altitude dans l'est du Haraz, au Yémen. Il est traité par voie naturelle, avec un séchage au soleil sur des lits de séchage, un décorticage et un tri manuel minutieux. Le café provient de l'entreprise \u003ca href=\"%20https:\/\/m.facebook.com\/yemen.mocha\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eMocha Mountains\u003c\/a\u003e et est importé en collaboration avec \u003ca href=\"http:\/\/yemenjourney.com\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eYemen Journey\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Yémen fut le premier pays au monde à exporter du café depuis la ville portuaire de Moka au XVIIe siècle, et il produit certains des cafés les plus exquis et les plus recherchés au monde. Il s'agit de cafés nature cultivés en microlots, où chaque variété locale et chaque parcelle sont maintenues séparées. Les caféiers poussent dans les hautes montagnes désertiques, arides et ensoleillées, dans des ravins et sur des terrasses où l'eau rare s'accumule. Aucun engrais artificiel ni pesticide n'est utilisé. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe café est livré en grains entiers de 200 g, torréfiés en mode \"omni\" selon des profils de torréfaction doux et adaptés par \u003ca href=\"https:\/\/coffeefriends.dk\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eCoffee Friends\u003c\/a\u003e, afin que le café puisse être utilisé aussi bien pour le filtre que pour l'espresso. 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