{"product_id":"mabroum-coffee","title":"Koffie, Mabroum uit Jemen","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMabroum kaffen\u003c\/strong\u003e (Lot H1-PB) is vergelijkbaar met onze Talabah-koffie, maar is een peaberry-sortering van de bessen (5-10%) waarin slechts één boon zich ontwikkelt. Deze boon is daardoor ronder, erwtvormig en vaak zuurder en fruitiger van smaak. De koffie heeft een cupping-score van 87,5 en een smaakbeschrijving met tonen van citroen\/lime, kaneel, karamel en chocolade (zie foto). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe koffie is van het Ja'adi\/Dawairi-ras en groeit op 1900 meter hoogte in het oostelijke Haraz in Jemen. De koffie wordt natuurlijk verwerkt met zonnedroging op koffiebedden, geschild en zorgvuldig met de hand gesorteerd. De koffie is van het bedrijf \u003ca href=\"%20https:\/\/m.facebook.com\/yemen.mocha\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eMocha Mountains\u003c\/a\u003e en wordt in samenwerking met \u003ca href=\"http:\/\/yemenjourney.com\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eYemen Journey\u003c\/a\u003e geïmporteerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJemen exporteerde, als eerste land ter wereld, koffie uit de havenstad Mocha in de 17e eeuw en produceert enkele van de meest verfijnde en gewilde koffies ter wereld. Het zijn natural-koffies die in microlots worden verbouwd, waarbij elke lokale variant en plantage apart wordt gehouden. De koffieplanten groeien in de hoge, droge en zonnige woestijnbergen in kloven en op terrassen, waar het schaarse water zich verzamelt. Er worden geen kunstmest of bestrijdingsmiddelen gebruikt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe koffie wordt geleverd als 200 g hele bonen die omni-geroosterd zijn volgens zorgvuldige en op maat gemaakte roosterprofielen van \u003ca href=\"https:\/\/coffeefriends.dk\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eCoffee Friends\u003c\/a\u003e, zodat de koffie zowel voor filterkoffie als espresso kan worden gebruikt. Tot levering wordt de koffie gekoeld bewaard op 6 graden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0255\/7902\/8546\/files\/warfairEtikPICO_32x32.png?v=1634294130\" alt=\"\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/airtable.com\/shramkLqTtigbkkwz\/tblwmzMqpOB41r93Z\/viw8W1wuMMhBB6Lj8\/rec539LckbjYWOuci\" title=\"Link naar onze database\"\u003eLees veel meer over koffie uit Jemen op warfair.info.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0255\/7902\/8546\/files\/Logo_png_cc4b90d5-4010-4801-a432-6d3733633380.png?v=1791190742\" alt=\"\" width=\"25\" height=\"24\"\u003e  \u003ca href=\"https:\/\/www.warfair.store\/pages\/om\" title=\"Link naar onze over-warfair-pagina\"\u003eLees meer over warfair\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"warfair","offers":[{"title":"Geroosterde hele bonen 200 g","offer_id":54863970304323,"sku":"111060200","price":180.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0255\/7902\/8546\/files\/MabroumBag_tiny.png?v=1791578478","url":"https:\/\/www.warfair.se\/nl\/products\/mabroum-coffee","provider":"warfair","version":"1.0","type":"link"}