Souchet du Niger
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Le chufa ou souchet est un tubercule unique originaire d'Afrique du Nord. Il possède un goût sucré et noisetté, avec des notes de coco. C'est un nouveau superaliment riche en antioxydants, en acides gras insaturés et particulièrement en vitamines C et E, ainsi qu'en minéraux. Le chufa du Niger est de haute qualité, riche en fibres et en protéines, sans lactose ni gluten.
Utilisez-les dans des salades, du pain ou simplement comme en-cas sains.
Faites tremper dans l'eau pendant 24 à 48 heures avant utilisation.
Nous importons au Danemark en collaboration avec l'entreprise Yahaya Groupe, fondée par le Danois Safi Yahiya, qui a lui-même des racines au Niger. Découvrez ci-dessous les superbes vidéos à 360 degrés du Niger réalisées par Safi Yahiya.
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