Chocolat intense 95 % BIO du Congo
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Un chocolat noir intense composé de 95 % de cacao et de sucre de canne, végan, fabriqué à partir de fèves de cacao épicées et équilibré par une acidité fruitée et la rondeur de la prune et du brandy.
Le chocolat est produit dans l’est de la République démocratique du Congo (RDC) par une entreprise fondée en lien avec le Parc national des Virunga et avec l’aide des meilleurs experts chocolatiers de Belgique.
La région est durement touchée par les conflits, la pauvreté et les maladies. La production de chocolat contribue à la paix et au développement de la population locale, ainsi qu’à la durabilité et à la protection de la faune unique, notamment des rares gorilles de montagne.
Comme l’indique l’emballage du chocolat :
« C’est simple. Quand vous achetez le chocolat, les agriculteurs autour du Parc national des Virunga sont heureux. Les gardes du parc sont heureux. Les gorilles et le reste de la faune sont heureux. Et quand vous prenez la première bouchée, vous êtes aussi extrêmement heureux. C’est ce que nous appelons le double bonheur ! »
Regardez la vidéo d’Aimé qui travaille le chocolat chez Virunga Origins.
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