Kaffe, Ja'aidi från Jemen
- På lager, klar til att skickas
Ja'aidi-kaffet (parti RM) har en mycket hög cupping-poäng på 90,75 och en smakbeskrivning med toner av hasselnöt, granatäpple, vindruva och blommor. Ren och fyllig med låg syra.
Den är av varieteten Ja'adi och växer på 1800–2000 meters höjd i regionen East-Haraz i Jemen. Den bearbetas naturligt genom soltorkning på kaffebäddar, skalning och noggrann sortering för hand. Kaffet kommer från företaget Mocha Mountains och importeras i samarbete med Yemen Journey.
Jemen exporterade som det första landet i världen kaffe från hamnstaden Mokka under 1600-talet och producerar några av de mest utsökta och eftertraktade kaffesorterna i världen. Det är natural-kaffen som odlas i mikrolotter, där varje lokal variant och mark hålls åtskild. Kaffeträden växer i de höga, torra och soliga ökenbergen i raviner och på terrasser där det sparsamma vattnet samlas. Inga konstgödsel eller bekämpningsmedel används.
Kaffet levereras som 200 g hela bönor, som är omnirostade enligt varsamma och anpassade rostningsprofiler av Coffee Friends, så att kaffet kan användas till både filterbryggning och espresso. Förvaras fram till leverans kylt vid 6 grader.
Läs våra köpvillkor.
Se omdömen på Trustpilot.
