Kaffe, Talabah från Jemen
- På lager, klar til att skickas
Talabah-kaffet (Lot H1) har en cupping-poäng på 86,9 och en smakbeskrivning med noter av karamell, nötter, mörk choklad och tobak (se foto).
Kaffet är av varieteten Ja'adi/Dawairi och växer på 1900 meters höjd i Talabah i östra Haraz i Jemen. Det bearbetas naturligt genom soltorkning på kaffebäddar, skalning och noggrann sortering för hand. Kaffet kommer från företaget Mocha Mountains och importeras i samarbete med Yemen Journey.
Jemen var det första landet i världen som exporterade kaffe från hamnstaden Mocka på 1600-talet, och producerar några av de mest utsökta och eftertraktade kaffesorterna i världen. Det är naturliga kaffesorter som odlas i mikrolotter, där varje lokal variant och mark hålls separerad. Kaffeträden växer i de höga, torra och soliga ökenbergen i raviner och på terrasser där det knappa vattnet samlas. Inga konstgödselmedel eller bekämpningsmedel används.
Kaffet levereras som 200 g hela bönor, som är lätt omnirostade enligt varsamma och anpassade rostprofiler av Coffee Friends, så att kaffet kan användas till både filter och espresso. Förvaras fram till leverans kallt vid 6 grader.
Läs våra köpvillkor.
Se omdömen på Trustpilot.
